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『国産丸大豆醤油で作るみたらしだんご』

『国産丸大豆醤油で作るみたらしだんご』

【材料】
だんご粉 200g
水 140g
〜みたらしあん〜
国産丸大豆醤油 60ml
砂糖 80g
水 100ml
片栗粉 大さじ1
だし昆布 3cm四方

①みたらしあんを作る。鍋に分量の水を入れ、だし昆布を加えて15分~30分程おいておく。

② 残りの材料を加えて、火にかけ透明感ととろみが出るまで木べらなどで混ぜながら加熱する。

③ 団子を作る。
だんご粉に分量の水を加え、耳たぶ位のやわらかさによくこねて、直径3cmぐらいのだんご状に丸める。

④ 沸騰したお湯に入れ浮き上がってきてあらそのまま2~3分茹で、冷水にとる。水気を切って竹串にさしトースターで軽く焼き色がつくまで焼く。(焼かなくてもOK)

⑤みたらしあんをたっぷりかけて出来上がり。

国産丸大豆醤油の感想。

コクがあり香りが良いとても美味しいお醤油でした。

照り焼きチキン

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朝にピッタリまろやかハニーとグラノアヨーグルト

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