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ハニートマトの和風マリネ

ハニートマトの和風マリネ

オリーブオイルとはちみつ、お酢を同量(トマト10個なら小さじ一杯)混ぜ合わせ、おしょう油を少量加えます。湯むきしたハニートマトを半日程漬け込みます。

ローストガーリックも加えるとかおりも良く美味しいですよ。

お酢はお好みで調整してください。

【食べてみた感想】

とにかく甘くて濃厚!

トマトの旨味が凝縮されて、そのまま食べるのはもちろんのこと美味しい!

その美味しさを活かして、マリネに。

コクが更に深まり食べだすと止まりません。

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