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ポークソテーハニートマトのバルサミコナンプラー

ポークソテーハニートマトのバルサミコナンプラー

【活用手順】

筋切りして塩胡椒した豚肉(とんかつ用厚切りロース肉)をソテーする。

フライパンをさっと拭き、ハニートマト・バルサミコ酢・ナンプラーを加え、ハニートマトが少し煮崩れてきたら、バターを落とす。

うつわに豚肉ソテーを盛り、ハニートマトソースをかける。

【食べてみた感想】

糖度7〜10度と、一般的なトマトより高糖度なハニートマト。バルサミコ酢の酸味にハニートマトの甘さが引き立ち、本当に美味しかった。

肉味噌そぼろ丼

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ハニートマト入り生姜焼き

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