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鮭と野菜のじまん味噌バター焼き

鮭と野菜のじまん味噌バター焼き

1、アルミホイルに新玉ねぎ、鮭、ぶなしめじ、ブロッコリーを並べる

2、味噌大さじ1、甘酒大さじ1、濃口醤油大さじ1/2を混ぜたものを鮭の上にぬり、その他の野菜の上にもお好みでかける

(2人分の分量です)

3、バター1かけをのせてアルミホイルでしっかり包み、トースターで20〜30分焼いて火が通ったら完成

【食べてみた感想】

味噌バターの風味が後引く美味しさでした。甘酒は砂糖でも代用OKです。その場合は大さじ1/3〜1/2くらいを目安に。30分くらい長めに焼くと、鮭の下の新玉ねぎもトロッとしてとても美味しいです。

鮭のタマリーブおろし添え

鮭のタマリーブおろし添え

自慢お味噌汁

自慢お味噌汁

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