じまん味噌

じまん味噌

980.00

田舎のホッとする味噌汁の懐かしい味わいをご家庭で!

食べた瞬間フワッと鼻に抜ける香りがやみつきになる本格味噌!

原材料からこだわり丹精込めて手詰めで製造のじまん味噌。

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食卓に加わる3つのアクセント!

☆シンプルに「うまい!・あー懐かしい味・ホッとする味」つい言葉が出てしまう、うまさ!

☆洋風料理やチョイ足しで出来る活用アイデアがたくさんある!じまん味噌のうまさで料理のバリエーションが増える

☆じまん味噌は発酵を続けているため、コレステロール抑制、美肌効果、整腸作用がある!食べるだけで健康に!

☆こんな時にじまん味噌を☆

・とにかく味噌へのこだわりがある・・・・
→じまん味噌は生きている味噌!常に発酵を続けていて、栄養素がとにかくすごい!

・味噌で健康を維持している・・・・!
→消化促進・整腸作用・コレステロール抑制・美肌効果・糖尿病改善効果・がん予防・老化防止などとにかく健康的!

・生産者のこだわりを感じたい・・・・!
→鴨米コシヒカリ100%、国産大豆、国産天然塩で作られた、旨味ぎっしりの手詰め味噌です!


~生産者のこだわり~

出典: https://www.joetsu-tokusan.jp/shop/48.html   生産者:富永暁さん

出典:https://www.joetsu-tokusan.jp/shop/48.html

生産者:富永暁さん

【合鴨農法とは?】

これは農薬を使用する代わりに、水田に合鴨を放して雑草取りや害虫退治をさせる、人と自然にやさしい農法のことです。
合鴨たちは自分のエサとして雑草や害虫を食べてくれる上、水田の土や水をかき回して酸素を補給し、おまけに稲の養分となる糞まで撒いてくれます。

なので、除草剤・殺虫剤といった農薬を使う必要がなく、安全でクリーンなお米が収穫できるのです。


【手作りへのこだわり】

生産者の富永 暁さんがつくりだす「じまん味噌」は機材製造ではなく、手作りで製造しております。

一つひとつパックに詰めて、お届け致します。

そして、身体に優しい無添加味噌であるため、お子様からお年寄りまで安心して食べれる味噌です!

自然の味だからこそ、味の深み、香りを楽しんでいただき、お米の美味しい新潟&富永さんのこだわりから生まれた究極の味噌です。

なんと!じまん味噌レシピスタでしか取り扱っておりません!

美味しさ優先で、自家製だからこそ数量にも限りがあるため貴重な商品です。


~食材バイヤーのお勧めポイント~

【本当の天然味噌がこれです!】

この味噌は、非常に生産量が少なく希少価値が高い。

湿度、温度も味噌にぴったりな新潟県でしかできない自然味噌である。

じまん味噌は、鴨米コシヒカリ100%、国産大豆、国産天然塩で作られた、旨味ぎっしりの味噌であり

数ある天然味噌とは違い、本当の天然味噌である。

また特徴としては、鴨米を使用して作った米麹は究極のものであり発酵菌本来の味を楽しめる味噌となっている。

やはり、添加物が入っていると味噌本来の旨みは飛ぶが、じまん味噌は無添加なので素材を生かしながら様々な料理に活用できる。

味噌汁、味噌ご飯、味噌ベースのものに活用するのも間違いなく美味しいが、天然酵母のパンにじまん味噌をつけて食べるのも最高。

デザートなどの甘いものとも相性も抜群である。

新潟県特別栽培農産物認証制度のもと厳しい審査を経た、安心、安全の米だからこそパーフェクト味噌が実現でき、じまん味噌として世にだしていく。 


【商品情報】

名称 じまん味噌 

原材料名 国産大豆、無農薬米麹、塩

製造元 新潟県上越市 富永農産

内容量 500g

 

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