ハニートマト

ハニートマト

2,800.00

食べた瞬間じゅわっと広がる、驚きの甘さと凝縮された旨み!

まるでフルーツの様な心地よいフレッシュ感!

あのLDHが手がける糖度10度以上を誇るハニートマト

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食卓に加わる3つのアクセント!

☆子供もパクパク!トマト嫌いでも食べれちゃう!美味しいトマトで楽しい食卓

☆火を加えても絶品!一粒潰して隠し味に!自然の甘さとコクが料理を変える!活用アイデアも多数あり

☆通常トマトより栄養価が2倍!美味しいハニートマトを食べるだけで美容と健康に効果抜群

☆こんな時にハニートマトを☆

・トマト嫌いが家族にいて・・・・

→糖度が絶妙!トマト嫌いが好きになるトマトです!

・トマトが好きで、ソースにもしている・・・・!

→絶妙な糖度なので、調味料のような隠し味として使う人も!

・普段から野菜で栄養をとっている・・・・!

→通常トマトより栄養価が2倍です!美容にも健康にも抜群の効果!





人気メジャーアーティストが多数所属するLDHが、新たなジャンルでもある農業に挑戦。

農業を応援したい!その想いからできたLDH farm。

~生産者のこだわり~

【獲れる量を犠牲にしてでも、ひとつひとつ丁寧に】

ハニートマトとは、わずかな水分しか与えずにトマトの原産地アンデス高地の極限状態を再現した自然にそった栽培技術によって、生命力の強い、トマト本来の旨味や栄養分の高さを最大限にまで引き出した高品質なトマトです。


【トマトの常識を覆す圧倒的な高糖度、高栄養素】 

一般的なトマトは糖度4~5度程度ですが、ハニートマトは糖度8~11度、プレミアムハニートマトにいたっては糖度10度以上を誇ります。また、通常のトマトと比較し、アミノ酸、ビタミンが豊富で抗酸化力の高いリコピンは約2倍も含まれ、美容や健康に効果的です。 ※LDH farm調べ


【トマトの甘みを引き出すミツバチによる自然受粉】

トマト栽培の多くは人口処理で花の受粉をしていますが、ハニートマトはトマトの甘みとうま味を引き出すため、ミツバチの仲間であるマルハナバチによって自然な形で受粉をしています。その事もハニートマトという名付けた由来の一つとなっています。


【あえて小さくつくることで一粒においしさが凝縮】

本来は中玉サイズのトマトを、ハニートマトはあえてミニサイズでつくっています。小さくなった分、甘さとコクが一粒に「ぎゅっと」凝縮しています。


【こどもが毎日食べたくなるフルーツのような甘み】

ハニートマトの甘みはフルーツのように食べやすく、子どものおやつとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても相性抜群。脇役のような存在だったトマトが一躍主役になってしまうほど、酸味・甘味・旨味・コクのバランスが絶妙にマッチした豊かな味わいのトマト。

それがハニートマトです。

~食材バイヤーのお勧めポイント~

【絶妙な甘さが料理を変える】

糖度が高いといっても、実はそんなに高すぎてもいなく、まさに絶妙な糖度である。

トマトソースにしろ、お肉の付け合わせにでも丁度いい甘さに保たれているからこそ、どんな調理法でも美味しくなる調整が出来ている。

ソースづくりをはじめ料理に甘さが欲しい時に、このハニートマトを入れる事により自然の甘さとコクが生まれる。

そのまま食べるのはもちろん美味しいが、火を入れた時のコクや甘さも是非楽しんでほしい。

ご家庭ので使用するソースに、一粒、二粒つぶしていれて隠し味、コクとして!

また、一からトマトソースづくりの際にもご活用いただきたい。

トマトの青臭さやエグみが無い分、自然の甘さとなり普段と違うものになる。

蒸し野菜でもハニートマトを入れる事で、緑黄色野菜のアクセントにも最高である。

食べた時に甘すぎずストレスなく美味しく食べられる究極のトマト。

プロ、主婦問わず皆さんに活用いただきたい。


【商品情報】
名称 ハニートマト
産地 福井県
内容量 500g

備考
収穫後もトマトは生きているため、シーズンによって選別後〜配送中に割れが起きる場合がございますが食味上問題ございません。何卒ご了承ください。

天候状況や季節により大きさや味わいが変化します。自然の味わいをお楽しみください。
冷暗所、もしくは冷蔵庫で保存し、ヘタが乾燥し始めたらお早めにお召し上がりください。
少し冷やすと、酸が引き立ってフレッシュな味わいになります。

※品質保持の為、福井からお送りいたします。


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